"Die Milch der Ziegen wird nicht an uns angepasst, sondern wir passen uns der Milch an, für die Herstellung von unseren mit Hand und ❤️ gefertigten Produkten"

Bio-Ziegenjoghurt und Cremejoghurt

-Natur                        -Frucht

Wir suchen uns dafür Fruchtzubereitungen aus die nicht nur Bio sind sondern auch am schmackvollesten mit unseren Joghurt harmonieren.
Es ist sehr leicht verdaulich und in den warmen Sommermonaten hat es eine kühlende Wirkung auf unseren Körper.
Das Cremejoghurt ist eine Kreation des Hauses und schmeckt besonders cremig und vollmundig. 

Bio-Ziegenfrischkäsebällchen 

-170g                          -340g
Sie werden mit einer Kräutermischung zu Bällchen von Hand geformt und in Bio-Rapsöl eingelegt

"Bio-Bauer ist ein Schlauer"

Bio-Ziegen Weichkäse

-170g                               -340g

Ist ein Weichkäse der in Würfel geschnitten wird und dann ein Kräuterölbad nimmt.
Dadurch bekommt er einen besonders feinen Kräutergeschmack.

"Der gute Umgang mit den Tieren ist uns sehr wichtig"

Bio-Ziegen Heinrich

Der Heinrich ist ein cremiger Frischkäse mit der Bio-Kräutermischung von Hänsel und Gretel die aus 9 Kräutern besteht, in der unser Käse ein Bad nimmt.

Es gibt ihn aber auch nackt. (ohne Kräuter)

"Von Herzen Bauer"

Bio-Ziegen Kräuterherzen

Frischkäse nicht nur für Verliebte.

Unsere Kräuterherzen haben schon bei vielen Kunden den Weg in den Kühlschrank gefunden.
Auch bei unseren cremigen Herzen finden wir die Sonnentor Kräuter wieder, versetzt mit ein paar blumigen Grüßen.

"Wenn man seine Arbeit schätzt, entsteht Qualität"

Bio-Ziegen Roulade 

Diese Kreation ist ein cremiger Frischkäse mit den Kräutern von Sonnentor "Laune gut, alles gut" der zu einer Roulade geformt wird.

"Ziege gut alles gut"

Bio-Ziegen Krenkäse

Unser Frischkäse wurde mit dem Bio-Kren verheiratet und mit einem Mantel aus Bio-Schnittlauch* umzogen.

Sehr cremig und schmackvoll, passt auch gut zur Osterjause.

*aus dem eigenen Garten

Bio-Ziegen Camonbär

Aus der Rohmilch die wir frisch von unseren Ziegen bekommen, wird ein Weichkäse hergestellt der mit Zugabe von einer Edelschimmelkultur zu einem weißen Bären (Camonbär) heranreift.

Geschmack und Konsistenz hängen von der Reife des Käses ab & er ist daher ein beliebtes Produkt.

"Grill deinen Schnittkäse"

Bio-Ziegen Schnittkäse

-Natur                        -Pfeffer

Der Schnittkäse ist ein milder Jausen Käse und wird in speziellen Wachs haltbar gemacht. Dadurch hält er sich über mehrere Monate. 

Er ist einer unserer Lieblinge am Bauernmarkt, da wir ihn vor Ort grillen und verkosten. Schnittkäse Natur oder mit Pfeffer schmeckt einfach immer, egal ob gegrillt oder pur zur Jause.

"Es ist nicht immer alles Schwarz-Weiss"

Bio-Ziegenkäse Schwarz-Weiss

Wenn man unseren Käse schmeckt, merkt man das mehr dahinter steckt. 
Er ist ein gereifter Frischkäse mit weißer Edelschimmelkultur und einem Kern aus Holzasche.

Damit ist er ein richtiger Hingucker.

"Von einem gesunden und entspannten Tier bekommt man eine gute Milch"

Bio-Ziegen Räucherkäse

Auch unser Räucherkäse eignet sich hervorragend zum Grillen. 
Mit seiner rauchigen Note und dem einzigartigen Geschmack ist er aus unserem Sortiment nicht mehr wegzudenken.

"für den feinen Gaumen"

Bio-Ziegen Kitzfleisch

"bekömmlich & lecker"

Unser Kitzfleisch ist voll mit Mineralstoffen und Vitamin B, somit nicht nur besonders im Geschmack sondern auch gut für die Gesundheit.
Außerdem ist es fettarm & hat einen hohen Eiweißgehalt. 

Es ist nur für kurze Zeit im Frühjahr auf Vorbestellung erhältlich.